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ダイエットで大切なことは血糖値を管理すること。急激な上昇を抑えよう。カロリーは無視してOK

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ダイエット情報
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以前「カロリー神話の崩壊」という記事を書きました

本当に崩壊に向かっているようです。

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ダイエット・健康管理は血糖値を管理することで成功する

血糖値のスパイクが危険なことはお伝えしました。

現代人の多くは、「糖質中毒」であると言われています。
血糖値をあげるのは、「糖質」
ですので、主食と言われる、ご飯やパンでも上がりますし、
ビジネスマン御用達の「缶コーヒー」でも恐ろしく上がります。

現代は、炭水化物における糖質の割合も増え、
手軽に摂れる糖質(ジュース)も増え、
エナジードリンクには大量の糖質が含まれ…

糖質過剰状態から避けるのが難しい環境ではあります。

東京新聞のHPより

この食後の血糖値が上がりすぎることを、「スパイク」と言います。
これが出来るだけ少なく、なだらかな方がいいですね。
激しく上下するということは、それだけ

「コントロールに四苦八苦している状態」

このような状態が続いてしまうと、

「糖尿病」「かくれ糖尿病」

という状態になってしまいます。

糖尿病・かくれ糖尿病の何が悪いのか?

人間の体内の血糖量は、60キロの人だと、4gくらいです。
その4gを基準に、血糖値をコントロールさせています。

そのコントロールが苦手なのが、
「糖尿病」「かくれ糖尿病」の人ですね。

血糖値が高いと、何が悪いのか?

単純に、血管に糖が多く入っている状態が続くので、

  • 神経がやられる
  • 網膜がやられる
  • ろ過している腎臓がやられる
  • 動脈硬化を起こす

などが生じやすい代表です。
また、高血糖性の昏睡状態もあるので注意が必要です。

これは相当酷くならない限り大丈夫でしょ

そういう問題ではないんです…

血糖値が低いと、何が悪いのか?

血糖値のコントロールが苦手
ということは、
逆に血糖値が低くなってしまうこともあります。

血糖値が高いときにインスリンが反応せず、
下がってきてから、やっと反応すると、低血糖になります。

低血糖となると、

  • 副交感神経症状(強い空腹感)
  • 交感神経症状(冷や汗・震え・動機)
  • 中枢神経症状(目のカスミや生あくび)

が生じます。

また、低血糖で昏睡となる例も多いので、
高血糖よりも注意が必要と言われています。

問題は、それだけではありません。

血糖値が安定していないこと!です。

血糖値が安定しているということは

血糖値が安定しているということは、
上記の症状が起きづらいだけではありません。

太りづらい、のです。

血糖値が高いと、糖を取り込んで血糖値を下げます。
つまり、高い状態でいるということは、

脂肪を溜め込む作業をしている状態

*脂肪は脂質摂取からではなく、糖質(炭水化物摂取)からです
ここ、紛らわしいですよね…

ですので、出来るだけ、血糖値をコントロールして、
溜め込む作業をする時間を少なくする必要があります。

食後の血糖値をコントロールするために必要なこと

食べ方に気をつける

これはわかりやすい図です。
消化の際、糖質と一緒に何かあると(食物繊維が一番いい)
血糖値のスパイクも生じずらく、全体的にも上がっていません。

サラダから食べましょう

とよく言われますが、こんだけエビデンスが高いことなんですね。

ジュース・缶コーヒー・エナジードリンクは血糖値を急激に上げてしまう

ジュース・缶コーヒー・エナジードリンクには、糖分が大量に含まれているのは知っていますよね?

これらが怖いのは、

  • 食物繊維などを一緒に摂ることなく飲む
  • 液体なので、そもそも吸収が早い

ということです。

食後に運動をする

糖尿病ネットワークHP

食後に30分ウォーキングするだけで、こんなに変わります。
以前、運動は直接的な効果はないと書きました。

しかし、間接的に、血糖値を下げ
脂肪への変換を抑えられる。
とても重要な役割ですね。

食べるタイミングに気をつける

運動で血糖値が下がるんですから、
逆に何もしないと血糖値は上がります。

つまり、

食べてすぐ寝ると牛になる

は真実ということになりますね。

まとめ

ダイエットに必要な知識は、カロリー計算ではありません。
太る原因となる糖質(炭水化物)を、どう太らないように摂るかということです。

そのために、

  • 血糖値のコントロールを学ぶ必要がある
  • 野菜(食物繊維)は急激な血糖の上昇を抑える
  • ジュースなどの甘い液体は、急激に血糖値を上げる
  • 食後の運動は、急激な血糖値の上昇を抑える
  • 食べてすぐ寝ると牛になるのは本当

知識があれば、食べたいものをそれほど我慢せず食べられます。

楽しく、痩せましょう♪

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